Ο Γεώργιος Χρούσος είναι παιδίατρος, ενδοκρινολόγος, νευροβιολόγος και ένας από τους σημαντικότερους ιατρικούς κλινικούς ερευνητές παγκοσμίως. Είναι ομότιμος καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και διευθυντής του Πανεπιστημιακού Ερευνητικού Ινστιτούτου Υγείας Μητέρας και Παιδιού & Ιατρικής Ακριβείας. Είναι κάτοχος της έδρας της UNESCO για τη φροντίδα της υγείας των εφήβων.

Είναι ένας από τους 250 πιο πολυαναφερόμενους επιστήμονες διεθνώς (ISI highly cited), που περιλαμβάνεται όχι μόνο στον κατάλογο της Κλινικής Ιατρικής, αλλά και σε αυτόν της Βιολογίας και Βιοχημείας, και ο πιο πολυαναφερόμενος κλινικός παιδίατρος ή ενδοκρινολόγος στον κόσμο.

Σήμερα είναι μέλος του Ανωτάτου Συμβουλίου της Εθνικής Αρχής για την Ανώτατη Εκπαίδευση στην Ελλάδα.