Ο Δώρος Θεοδώρου είναι καθηγητής της Σχολής Χημικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, στον τομέα Επιστήμης και Τεχνικής των Υλικών. Αφού απέκτησε το PhD του από τη Σχολή Χημικών Μηχανικών του ΜΙΤ, δίδαξε στο University of California, Berkeley, και στο Πανεπιστήμιο της Πάτρας, πριν ενταχθεί στο δυναμικό του ΕΜΠ.

Η έρευνά του επικεντρώνεται στην ανάπτυξη και εφαρμογή νέων μεθόδων ιεραρχικής μοντελοποίησης για την κατανόηση και πρόβλεψη των ιδιοτήτων υλικών με βάση τη χημική τους δομή. Εκπροσώπησε την Ελλάδα στο πρόγραμμα κινητικότητας ερευνητών της Ευρωπαϊκής Ενωσης στο διάστημα 1995-2004. Είναι μέλος του Εθνικού Συμβουλίου Ερευνας, Τεχνολογίας και Καινοτομίας το 2010-2013 και από το 2020.

Εχει αποκτήσει σημαντικά βραβεία και το 2015 εξελέγη στην Εθνική Ακαδημία Μηχανικών των ΗΠΑ.