Ο Γιάννης Πλατσιδάκης ξεκίνησε την καριέρα του το 1978 στην Bank of America στην Αθήνα, τον Πειραιά και το Λονδίνο. Παραιτήθηκε από την Τράπεζα το 1987 με τον τίτλο του Αντιπροέδρου και εντάχθηκε στον Όμιλο Marmaras Shipping στον Πειραιά ως Οικονομικός Διευθυντής μέχρι το 1988. Το 1989 ο κ. Πλατσιδάκης εντάχθηκε στον Ναυτιλιακό Όμιλο Αγγελικούση, ανέλαβε τη θέση του Διευθύνοντος Συμβούλου της Anangel Shipping Enterprises και διετέλεσε επίσης Αντιπρόεδρος και Διευθυντής της Angelicoussis Shipping Group Ltd. Παραιτήθηκε από τον Όμιλο Αγγελικούση τον 09/2020 και εντάχθηκε στην Costamare Shipping τον 04/2021. Ο κ. Πλατσιδάκης έχει υπηρετήσει σε διάφορες θέσεις (Διευθυντής, Αντιπρόεδρος, Πρόεδρος, Μέλος Εκτελεστικής Επιτροπής, κ.λπ.) σε πολυάριθμους οργανισμούς, όπως η Intercargo, η Intertanko, το Ναυτιλιακό Επιμελητήριο Ελλάδος, η Ένωση Ελλήνων Εφοπλιστών, το Ίδρυμα Αντωνίου και Ιωάννη Αγγελικούση, το Ινστιτούτο Ορκωτών Ναυλομεσιτών. Ο κ. Πλατσιδάκης ήταν ιδρυτής της Εταιρείας Ελλήνων Αποφοίτων του London School of Economics το 1980, διετέλεσε Πρόεδρος της από το 1980 έως το 2005 και ήταν μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής του Ελληνικού Παρατηρητηρίου στο Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο του London School of Economics. Ο κ. Πλατσιδάκης συμπεριλήφθηκε στη λίστα Lloyd’s 100 Most Influential People in the Shipping Industry το 2013, 2014, 2016 και 2017 και έχει λάβει το Seatrade Personality of the Year 2019. Ο κ. Πλατσιδάκης σπούδασε Μαθηματικά (B. Sc.) στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Operational Research (M. Sc.) στο London School of Economics, και Οικονομικά και Οικονομετρία (M. Sc.) στο Southampton University.