Ο Βασίλειος Σκούρης σπούδασε νομικά στο Ελεύθερο Πανεπιστήμιο του Βερολίνου. Έλαβε το διδακτορικό δίπλωμα και ήταν λέκτορας συνταγματικού και διοικητικού δικαίου στο Πανεπιστήμιο του Αμβούργου.